26/05/2019
Vandaag voor de eerste keer het Rotzooi Festival op het smaakpark in Ede bezocht. Dit festival is opgezet door de ‘Rotjongens’ Christian Weij (van het boek: Verrot Lekker) & Meneer Wateetons (van het boek: Over Rot).
Tip: Check de net gelanceerde boeken: Verrot Gezond & Over Charcuterie
Via de workshop van Carolien de Kort – Queen Ferment kennisgemaakt met Kefir. Inmiddels aan de derde batch en druk aan het smaak-experimenteren met Kefir.
Ook voor het eerst Kombucha geproefd en gemaakt in de workshop van Joyce Bergsma – Eat Live Love Food. De gekregen SCOBY voor de Kombucha groeit vooralsnog ook goed.
…. keep you posted