Internationaal Cider Festival 2019

01/06/2019

Yes, het is weer tijd voor een festival, ditmaal in de Fenix Food Factory – Rotterdam.

Weer erg veel heerlijke Ciders geproefd. Van droog tot zoet tot zuur en veel verrassende smaken.

Met cidermakers uit Nederland, Frankrijk, Engeland, Ierland, Schotland, the USA, Spanje (Baskenland), Italië & Oostenrijk en nog veel meer.


Veel leuke ideeën opgedaan voor mijn Cider proeverij, thanks guy’s!

Zeker een aanrader voor volgend jaar!

Rotzooi Festival 2019

26/05/2019
Gefermenteerde dranken - Fermented Drinks

Vandaag voor de eerste keer het Rotzooi Festival op het smaakpark in Ede bezocht. Dit festival is opgezet door de ‘Rotjongens’ Christian Weij (van het boek: Verrot Lekker) & Meneer Wateetons (van het boek: Over Rot).

Tip: Check de net gelanceerde boeken: Verrot Gezond & Over Charcuterie


Via de workshop van Carolien de Kort – Queen Ferment kennisgemaakt met Kefir. Inmiddels aan de derde batch en druk aan het smaak-experimenteren met Kefir.


Pot Kombucha - Jar with Kombucha

Ook voor het eerst Kombucha geproefd en gemaakt in de workshop van Joyce Bergsma – Eat Live Love Food. De gekregen SCOBY voor de Kombucha groeit vooralsnog ook goed.

…. keep you posted