01/06/2019
Yes, het is weer tijd voor een festival, ditmaal in de Fenix Food Factory – Rotterdam.
Weer erg veel heerlijke Ciders geproefd. Van droog tot zoet tot zuur en veel verrassende smaken.
Met cidermakers uit Nederland, Frankrijk, Engeland, Ierland, Schotland, the USA, Spanje (Baskenland), Italië & Oostenrijk en nog veel meer.
Veel leuke ideeën opgedaan voor mijn Cider proeverij, thanks guy’s!
Zeker een aanrader voor volgend jaar!
26/05/2019
Vandaag voor de eerste keer het Rotzooi Festival op het smaakpark in Ede bezocht. Dit festival is opgezet door de ‘Rotjongens’ Christian Weij (van het boek: Verrot Lekker) & Meneer Wateetons (van het boek: Over Rot).
Tip: Check de net gelanceerde boeken: Verrot Gezond & Over Charcuterie
Via de workshop van Carolien de Kort – Queen Ferment kennisgemaakt met Kefir. Inmiddels aan de derde batch en druk aan het smaak-experimenteren met Kefir.
Ook voor het eerst Kombucha geproefd en gemaakt in de workshop van Joyce Bergsma – Eat Live Love Food. De gekregen SCOBY voor de Kombucha groeit vooralsnog ook goed.
…. keep you posted
